El Zacatín de Bullas es un mercadillo tradicional donde el visitante puede encontrar una amplia gama de productos típicos de la zona. Uno de los principales recursos turísticos de la localidad, es además el pionero de todos los mercadillos de estas características que se celebran en la Región de Murcia, iniciando su andadura en 1994, y es además el único que mantiene su actividad a lo largo de todo el año.
Se celebra el primer domingo de cada mes de 9’00 a 14’00 horas en el entorno de las Plazas Vieja y del Castillo, en pleno casco antiguo de Bullas, y en él se puede disfrutar de la exposición y venta de productos y artesanías de la zona, a la vez que de una variedad de actividades tradicionales, elaboración y degustación de productos, animaciones de calle, visitas guiadas por antiguas bodegas y otros recursos, catas comentadas de vinos de la D.O. Bullas, etc.
Cada mes se realiza una demostración diferente correspondiente a uno de los productos presentes en el mercadillo, recuperando con ello el proceso manual de elaboración de los mismos y las actividades propias de antiguos oficios artesanos.
Así, se establece un calendario anual con la programación de actividades de forma paralela a la propia exposición y venta de los diferentes productos. El mes de octubre, coincidiendo con el día grande de las Fiestas Patronales de Bullas, está dedicado al vino. Es la época de la vendimia y se muestra la forma tradicional de su elaboración, al mismo tiempo que se puede degustar la calidad y la variedad de los vinos de la Denominación de Origen “Bullas”.
Programación
Enero. Recuperamos la música de raíz
Febrero. Mercado medieval y forja de hierro
Marzo. Migas y vino de Bullas
Abril. Destilación de plantas aromáticas
Mayo. Esparto y fibras vegetales
Junio. Mercadillo Barroco
Julio. Artesanía de la madera y degustación de “cuerva”
Agosto. Alfarería y cerámica tradicional
Septiembre. De la rueca al telar: hilado y tejido artesanal
Octubre. Vendimia: pisamos la uva y degustación de mosto
Noviembre. Elaboración de queso tradicional
Diciembre. Dulces de navidad
