Esta vez ofrecerá al visitante la demostración artesanal de elaboración de queso fresco de forma tradicional, utilizando moldes de esparto. Además, el público podrá ver como se obtiene la leche con el ordeño de cabras y, posteriormente, podrá degustar las diferentes variedades de Quesos Palancares.
En el mercadillo también habrá un punto de información turístico que continuará con la labor de divulgación del patrimonio de Bullas, con visitas guiadas y gratuitas de la Ruta Modernista Bullas 1900.
